Estudo prova que três milhos da Monsanto são prejudiciais à saúde

Um estudo publicado na revista International Journal of Biological Sciences (http://www.biolsci.org/) demonstra que três milhos geneticamente modificados da empresa Monsanto são tóxicos e prejudiciais à saúde, anunciou no dia 11 de dezembro o Comitê de Pesquisa e Informação Independente sobre a Engenharia Genética (Criigen, com sede em Caen, na França), que participou do estudo.




"Provamos pela primeira vez ao mundo que estes OGMs (organismos geneticamente modificados) não são saudáveis, nem suficientemente corretos para serem comercializados. (...) Os três OGMs causam problemas nos rins e no fígado, que são os principais órgãos a reagir quando há intoxicação alimentar química", declarou Gilles-Eric Séralini, especialista membro da Comissão para a Reavaliação das Biotecnologias, criada em 2008 pela União Europeia (UE).



Professores universitários de Caen e Rouen e pesquisadores do Criigen se basearam nos relatórios fornecidos pela Monsanto às autoridades de saúde para obter a autorização para comercializar o produto, mas suas conclusões são diferentes das da multinacional depois de novos cálculos estatísticos.



Segundo Séralini, as autoridades de saúde se baseiam na leitura das conclusões apresentadas pela Monsanto e não no conjunto dos números. Os pesquisadores conseguiram a íntegra dos documentos da Monsanto depois de uma decisão judicial.



"Os testes da Monsanto, feitos em noventa dias, não são suficientemente longos para comprovar se os OGMs provocam ou não doenças crônicas. Por isso pedimos testes de pelo menos dois anos", explicou um pesquisador. Os cientistas pedem, em conseqüência, a "proibição enérgica" da importação e do cultivo desses OGMs nos países da União Europeia.



Vários países da Europa já proibiram a produção e importação de OGMs autorizadas pela União Europeia:



Alemanha (milho Mon810, da Monsanto)

Áustria (milho Mon810 e 863, da Monsanto; milho Bt-176, da Syngenta, e 25, da Bayer; e colza GT73, MS8Rf3)

França (milho Mon810, da Monsanto)

Hungria (milho Mon810, da Monsanto)

Grécia (colza Topas 19/2, da Bayer, e milho Mon810, da Monsanto)

*Luxemburgo (milho Bt-176, da Syngenta, e Mon810, da Monsanto)



Os três OGMs (MON810, MON863 e NK603) "são aprovados para consumo animal e humano na União Europeia e nos Estados Unidos" sobretudo, esclarece Séralini. "Na União Europeia, só o MON810 é cultivado em alguns países, sobretudo na Espanha, os outros são importados", acrescenta. Uma reunião dos ministros da União Europeia está prevista para esta segunda-feira (14), com o objetivo de avaliar o MON810 e o NK603.



Segundo a secretária para a Ecologia da França, Nathalie Kosciusko-Morizet, os lóbis das multinacionais dos transgênicos são muito fortes na União Europeia, e influenciam na redação das diretrizes do organismo, que valem para os 27 países da UE. "É um problema com o qual nos confrontamos, pois as diretrizes deixam pouca margem de manobra para cada país da Europa", afirma.

Fonte:Le Monde

MARCOS PALMEIRA DEFENDE AGRICULTURA ORGÂNICA EM TERESÓPOLIS

"O Município do Rio de Janeiro tem grande potencial de cidade verde por estar na Mata Atlântica", diz.

Segundo o site O Dia Online, o ator Marcos Palmeira, que interpretava o personagem Gustavo na novela "Cama de Gato", da TV Globo, e também proprietário da fazenda Vale das Palmeiras, em Teresópolis, mobilizou a população local no mês de janeiro sobre questões ambientais e a importancia da agricultura organica. Ele fez uma palestra dentro do projeto "A Mata Atlântica é aqui!", uma exposição itinerante que desperta o interesse da população sobre as causas ambientais, e esteve na cidade de 13 a 17 de janeiro.

Marcos Palmeiras disse ao público que Teresópolis tem grande potencial de cidade verde, por estar dentro da Mata Atlântica, com uma enorme área de produção de alimentos. "Estou vestindo a camisa 'Teresópolis Recicla' e percebo que a cidade está entrando num futuro melhor. O prefeito Jorge Mario é Médico, tem conhecimento sobre saúde, e meio ambiente é saúde, é a nossa vida e a vida do planeta". E o ator assumiu um compromisso, "Eu me sinto mais próximo de fazer alguma coisa concreta pela cidade agora do que antes", apostou o ator.

Em sua palestra, o protagonista de 'Cama de Gato' explicou que a cultura orgânica é sustentável porque a terra produz cada vez mais naquele mesmo espaço. "Parte do princípio de que não existe praga, existe desequilíbrio. A formiga é parceira, e não inimiga, pois mostra qual planeta está doente. Esse tipo de informação que a gente precisa fazer com que chegue aos produtores, para que o agrotóxico passe a ser utilizado cada vez menos. Quero fazer parte de uma rede para ampliar a produção de orgânico e f azer com o que os agricultores saiam da mão do atravessador", explicou.

Marcos Palmeira garantiu que a fazenda Vale das Palmeiras, localizada em Venda Nova, está aberta a todos os produtores que se interessarem pela agricultura orgânica. "Além do brócolis, esse agricultor pode produzir outros vegetais e frutas. O custo de produção é um pouco mais alto, mas o preço também é mais justo. Posso ser parceiro para colocar os produtos no mercado; a fazenda dá essa consultoria. Queremos qualidade de vida para quem produz e para quem consome", completou.

Ecobio estará presente na BioFach 2010

Durante os dias 3, 4 e 5 do mês de Novembro, a ECOBIO estará participando da BioFach América Latina.

Que será realizada na Transamerica Expo Center em São Paulo, Brasil.

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Beth Goulart e alimentação orgânica

Apesar de passar a infância e adolescência ao redor de mesas fartas com muitas massas, molhos e cozidos, sempre preparados pela mãe Nicette Bruno, Beth Goulart(46) parou de comer carne vermelha há mais de 15 anos.

É adepta da alimentação natural e não abre mão de legumes e verduras orgânicas no cardápio de casa. Por esta razão, costuma almoçar nos badalados O Celeiro e Gula Gula, conhecidos por servir alimentos orgânicos e pratos mais saudáveis.

Em uma visita ao Universo Orgânico - misto de restaurante, casa de sucos e mercado - conheceu a pesquisa com sementes germinadas e o suco de luz. E até ensinou a receita no programa Estrelas, da apresentadora Angélica. Em entrevista a Cyber Cook, Beth relata um pouco dessa sua paixão pela culinária saudável recheada de sabores.

Cyber Cook: Qual foi a principal razão para abolir a carne vermelha do cardápio?

Beth Goulart: Na verdade sempre tive uma digestão muito "preguiçosa". A carne demora muito para ser digerida no organismo e isso me fazia mal.

Cyber Cook: Mas podemos dizer que você é semivegetariana, pois ainda consome, às vezes peixes e aves, certo?

Beth Goulart: Frango e peixe entram no cardápio. Mas aos poucos quero tirá-los também. Uso bastante soja, feijão, legumes e verguras. Com o passar dos anos também descobri os benefícios da alimentação orgânica. Tem uma pessoa que faz o serviço de entrega sempre com produtos frescos e de ótima qualidade. Adoro abobrinha à milanesa e lasanha de abobrinha!

Cyber Cook: Você também prefere não cozinhar os alimentos. Até explicou como se faz o famoso "suco de luz do sol", no programa Estrelas. Quando começou a se interessar pelo assunto?

Beth Goulart: Costumo freqüentar bastante Universo Orgânico(Leblon). Lá o suco virou mania. Fiquei sabendo que ele é feito com sementes germinadas. Encontrei mais informações sobre isso com a Ana Branco, da PUC do Rio de Janeiro. A professora afirma que é necessário recuperar a vida de sementes e grãos produzidos em um solo ácido. Por isso devem ser molhados para deixá-los mais alcalinos e, conseqüentemente, ampliar seu valor nutritivo. Ela trabalha com o conceito do "biochip", ou seja, as sementes ou hortaliças são organismos que tem informações armazenadas.

Cyber Cook: Costuma ir ao supermercado ou à feira?

Beth Goulart: Não tenho muita paciência(risos), mas adoro escolher temperinhos frescos. E o charme da cozinha. Por isso aprecio muito a cozinha indiana. E não pode faltar a energia de cada um na hora do preparo. Mamãe sempre dizia para cozinhar com muito amor.

Cyber Cook: E quando está em casa, o que gosta de preparar para os amigos ou para seu filho?

Beth Goulart: As vezes uma boa massa e risotos. Não costumo cozinhar muito, mas acho muito bonito esse ritual da cozinha. Desde cortar os alimentos até o cozimento. Sentir o cheirinho de coisa gostosa é muito bom!
Às vezes, faço um mix de tudo que está na geladeira.

Cyber Cook: Além do Universo Orgânico, que outros restaurantes gosta de freqüentar?

Beth Goulart: Gula Gula e Celeiro. Os dois têm uma proposta muito boa de culinária saudável: receitas leves, criativas e muito gostosas.

Cyber Cook: Quais sabores fazem parte da sua vida?

Beth Goulart: O "Macarrão pra depois" é a receita da família, mas nunca me esqueço dos cozidos que mamãe fazia. Lembrei agora de um episódio muito engraçado que aconteceu na Páscoa com a bacalhoada: Depois de prepará-lo com todo carinho e capricho, mamãe acabou tropeçando no momento em que levou a travessa para a mesa. Foi muito engraçado (risos). Ah, também não posso esquecer do Ceviche que comi em uma viagem ao Peru. Delicioso!

Fonte: Cyber Cook.

O mercado de orgânicos representa uma tendência mundial

O mercado de orgânicos está, cada vez mais, consolidando-se como um importante ramo da economia mundial. Uma projeção da Organic Monitor(Organic Consumers Association/UK) aponta para o fato de que atualmente o consumo de cosméticos sem ingredientes sintéticos por exemplo, é de 4%, mas que em 2012 este número poderá chegar aos 10%. No Brasil, a criação do Projeto Organics Brasil, fruto de uma ação entre o poder público e o privado foi prova de que esta tendência também se confirma.

O objetivo da iniciativa é o de promover os produtos orgânicos nacionais no mercado internacional. E uma das melhores maneiras de se fazer comércio internacional com os orgânicos é participando de feiras especializadas. Nesse sentido, é importante ressaltar que a maior e mais importante delas, a BioFach, acontecerá na Alemanha e contará com a participação das empresas associadas ao Organics Brasil. Para Claus Rätting, Membro do Conselho de Administração da NürbergMesse, uma das maiores organizadoras de eventos de negócios no mundo, "a grande tendência dos últimos anos é, certamente, a importância crescente do valor ecológico, social e econômico acrescentado aos produtos.

Com relação as novidades, as maiores tendências são os vinhos e cosméticos naturais que já na edição de 2009 da BioFach foram recebidos com entusiasmo pelos visitantes". A Beraca, empresa nacional que fornece, por meio de sua divisão Health & Personal Care, matérias primas como o buriti, a copaíba, a andiroba e o açaí para quase 40 países, sabe bem o poder dos cosméticos orgânicos. Segundo Felipe Sabará, diretor de Negócios da organização, em 2010 a divisão HPC deverá ser a responsável por metade do faturamento da empresa. Mas nem só de negócios é feita a BioFach.

"A exposição tem uma importância política e social para o desenvolvimento do setor orgânico, questões que ultrapassam em muito a importancia dos negócios concretizados imediatamente", afirma Rätting. Por isso, os expositores trabalham de maneira que os produtos orgânicos atendam ao conceito de sustentabilidade, ou seja, sejam viáveis tanto economicamente como ambiental e socialmente.

Fonte: Clickaventura.com.br Mundo orgânico

Cresce a demanda por produtos orgânicos nas redes de supermercados e delicatessens

Séculos antes do nascimento de Crsto, Hipócrates, considerado o pai da Medicina, já alertava para os beneficios à saúde trazidos por uma boa alimentação. E, ao longo dos anos, a ciência comprovou que ingerir alimentos saudáveis pode prevenir diversas doenças e ajudar na manutenção de uma boa qualidade de vida. Isso explica em parte a crescente demanda por produtos orgânicos, cultivados sem agrotóxicos e que possuem alto valor nutricional. De acordo com os resultados de um estudo financiado pela União Européia, alguns tipos de alimentos orgânicos são melhores para a saúde do que os convencionais.

A pesquisa da Newcastle University, na Grã-Bretanha, concluída em 2008, indica que legumes e frutas orgânicos contêm até 40% mais antioxidantes - substâncias que, acredita-se, ajudam a combater câncer e problemas cardíacos - do que seus equivalentes não orgânicos e trazem mais benefícios à saúde por não possuirem pesticidas, que prejudicam também o meio ambiente.

O leite orgânico, por exemplo, pode conter entre 50% e 80% mais antioxidantes do que o leite normal. Trigo, tomate, batata, repolho, cebola e alface orgânicos contem entre 20% e 40% mais nutrientes do que seus equivalentes não-orgânicos, de acordo com a pesquisa. Os resultados também garantem que os orgânicos contêm menos ácidos graxos trans, considerados nocivos à saúde. "A preocupação com o bem estar tem aumentado muito nos últimos anos a demanda por orgânicos nas lojas da Perini", destaca Cristiano Almeida, responsável pelo setor de hortifrutigranjeiros de todas as lojas da rede de delicatessens.

Na Perini, é possível encontrar orgânicos como folhagens, verduras, legumes, algumas frutas, chocolates, açúcar, arroz, chá e cafés. Segundo a nutricionista Izabela Soares, gerente do setor de garantia de qualidade da Perini, os alimentos orgânicos têm um valor nutritivo maior. "É uma garantia de qualidade e, sem dúvida, os alimentos naturais são melhores para a saúde".

Entenda o que é um produto Orgânico

Todo alimento orgânico é muito mais que um produto sem agrotóxicos. É o resultado de um sistema de produção agrícola que busca manejar de forma equilibrada o solo e demais recursos naturais como água, plantas, animais e insetos, conservando-os a longo prazo e mantendo a harmonia desses elementos entre si e com os seres humanos. Deste modo, para se obter um alimento verdadeiramente orgânico é necessário administrar conhecimentos de diversas ciências para que o agricultor, através de um trabalho harmonizado com a natureza, possa ofertar ao consumidor alimentos que promovam não apenas a saúde deste último, mas também do planeta como um todo.

Orgânicos - Que produtos são esses nas prateleiras?

Vemos, ouvimos e falamos, mas afinal o que significa esse rótulo "orgânico" nas embalagens destes produtos?

Muitos já devem ter entrato em contato com a agricultura orgânica, por intermédio de algum tipo de mídia, porém tentaremos aqui dar uma noção mais ampliada do que isso significa.

A agricultura orgânica não é apenas um produto final como alimentos light, hidropônicos, integrais, etc. Envolve muito mais do que um produto. Envolve uma maneira de fazer agricultura. É claro que alguns ja estão se perguntando: mas que maneira é essa?

inicialmente é importante esclarecer o modo com que a grande parte dos alimentos hoje é produzida. Praticamente todos nós comemos produtos da agricultura classificada como "convencional". Tais alimentos são produzidos com o uso de adubos quimicos e agrotóxicos. Essa é a maior diferença entre os produtos orgânicos e os convencionais: eles não são produzidos com o uso de tais práticas, portanto não tem possibilidade alguma de contaminação com produtos tóxicos e químicos.

Acalmem-se, os mais afoitos: a agricultura orgânica não é apenas a produção sem agrotóxicos ou adubos sintéticos químicos. Ela envolve outras tecnologias que são importantíssimas para viabilizar a produção.

A base de tida essa tecnologia é a natureza. A produção orgânica tem como premissa a produção em harmonia com a natureza, isto é, observando as leis ecológicas e utilizando-as para o bem do ser humano, mediante a produção de alimentos saudáveis e isentos de quaisquer contaminantes nocivos. Faz uso da biodiversidade, respeita a sustentabilidade da produção, prega a utilização do controle biológico de pragas e doenças das culturas, o emprego de adubos orgânicos e minerais naturais, enfim, uma lista extensa de técnicas de produção orgânica. Resumindo: toda agricultura orgânica prima pelas diretrizes de ser ecologicamente correta, socialmente justa, economicamente viável e culturalmente aceita.

Hoje no mundo, a agricultura orgânica cresce vertiginosamente em média 30% ao ano. Isso é importante, pois o mundo já a observa como uma alternativa ao risco qe a agricultura convencional representa. Na Europa e nos Estados Unidos, a agricultura orgânica é uma realidade bem mais sedimentada. Existem supermercados especializados só neste tipo de produto. No Brasil, estamos um pouco atrasados neste quesito. Porém em algumas cidades, já vemos projetos bem avançados referente à produção orgânica e para tanto precisamos educar e informar o consumidor sobre esses produtos.

Além dos supermercados, podemos encontrar produtos orgânicos em varejões, feira orgânica, lojas especializadas e em cestas em domicílio. Isso confirma que toda cidade deve buscar incentivar a produção orgânica, começando principalmente pelos pequenos produtores, que atendem grande parte da demanda por esses alimentos. E são esses pequenos produtores, o maior foco da agricultura orgânica, haja vista que conseguem sair das dificuldades que a agricultura atual representa, possibilitando um aumento de renda e uma melhor qualidade de vida, diante de um produto diferenciado.

Por fim, solicitamos atenção: como a agricultura orgânica, sob a ótica mercadológica é bem interessante, o risco de aparecerem oportunistas de plantão é enorme. Por isso existe uma Lei Federal, que regulamenta a produção orgânica, que introduz as certificadoras, que são empresas reconhecidas pelo Ministério da Agricultura, e que dá o aval e reconhecimento aos produtores e empresas que trabalham com produtos orgânicos. Para o consumidos, só fica o trabalho de ler o rótulo "orgânico" e exigir a presença do selo da certificadora de produção orgânica nos produtos.

Fonte: Portal Orgânico
Autor: Equipe Portal Orgânico