Bifinhos de Aveia

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de Flocos de Aveia ECOBIO

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral ECOBIO

1 xícara (chá) de leite de soja

1 xícara (chá) de queijo de soja picado

1/2 cebola picada bem fininha

2 dentes de alho

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Cheiro-verde picado

Sal

Modo de Fazer

Bata no liquidificador o leite, o queijo, a cebola e o alho.

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes e tempere com sal. Deixe descansar por 15 minutos.

Depois pegue colheradas da massa e forme os bifes.

Frite-os em uma panela teflon com o mínimo de óleo possível ou coloque-os em uma assadeira untada e leve ao forno.

Quando assar um lado, vire cada bife para que asse por igual.

Rendimento: 20 bifes tamanho médio

Fonte: Revista Vida e Saúde, março 2011, pg.25.